飲食業総合システム

大津市　近江懐石清元様

顧客／予約／売上／仕入／商品／従業員などの記録管理を複数のPCやタブレットでデータ入力や参照を行い、日常業務のほぼすべてをシステム化しています。

また、インターネットショップやPOSとも連携しています。特に「おせち料理」では、ネットや電話、ファックスからの注文をリアルタイムに把握して材料を発注し、冷凍保存を行わず年末の5日間で店舗を休業して調理し30日にチルド便で出荷するため、クロネコヤマトのB2システムへの出荷データアップロードなどを間違いなく一気呵成に行わなければならないという業務を支援しています。

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小規模飲食店用営業支援アプリケーションソフトウエア

Shop Managing System

商品管理、顧客管理、予約管理、売上管理、各種集計ができる、小規模飲食店様用に開発した汎用アプリケーションです。細部はカスタマイズ可能にしていて、それぞれの飲食店様のニーズにお応えできるように作りました。したがって、導入コストは、できるだけ安く、スピーディにできるようにしました。

 500,000円（税抜）

概要

Shop Managing System（以後SMSと略す）は、Claris社のデータベースフラットフォームであるFileMaker Proをベースにして開発された、小規模の飲食店様の営業支援アプリケーションです。

FileMakerは、Mac, Windows上のいずれでも動作するクロスプラットフォームで、ローコードでデータベースシステムを構築できる総合開発環境であり、本製品SMSもそのメリットを享受したテンプレートです。

本製品は、インストールして、初期設定に店舗名や住所、ロゴマークなどを設定し、お品書きにあたる商品の名前、価格、写真を入力すれば、すぐに以下のことができるアプリケーションです。

• 商品管理…紙のメニューの簡単作成。注文時の料理や飲み物の入力候補。
• 顧客管理…DMや一斉メール送信。来店歴や注文記録。
• 予約管理…簡単操作で予約作成。カレンダー表示。
• 注文管理…注文から会計までの一連の入力と表示。
• 売上等各種集計…売上の月別集計。
• 仕入経費管理…出金伝票入力や支出の管理。
• スタッフ管理…登録人数は任意で、初期ではログイン認証が主な役割。

上記機能は、互いに連携してお互いを補完しています。

さらに、FileMakerがベースにあるので、以下のような機能拡張を小さなコストと数日の工期でカスタマイズできることが大きな魅力です。

• 商品管理…WordPressでできたWebサイトの料理メニュー紹介にアップロード。
• 顧客管理…注文商品の傾向や好き嫌いを把握して個別に対応。
• 予約管理…Webサイトからの予約。CTIとの連携。
• 注文管理…IPadなどのデバイスを複数使った運営。
• スタッフ管理…勤怠管理や労務管理。
• 売上等各種集計…売上の曜日毎や前年度対比。
• 仕入経費管理…出金伝票入力や支出の管理。
• 決算資料作成…試算表や貸借対照表、損益計算書。

本製品には、FileMakerのライセンスが１つ含まれますが、将来的に複数のPCやタブレットなどから入力や閲覧などの操作を行いたいなど、ライセンスを買い足すことで、数台のPCやタブレットを複数台で運営する小規模なネットワークを構築することは簡単です。

さらに、FileMakerサーバ専用機を置くなどすることで、より大きな規模のシステムにも発展できます。

また、お店の運営に沿った細かなカスタマイズも小コスト短期工期で将来に渡り、サポートしていきます。

主要な画面

初期設定画面

インストール後、最初にお店の店名やロゴ、住所、営業時間などを入力することで、ホーム画面がまるで、オリジナルのアプリケーションのような外観になります。 

ホーム画面

上記初期設定のロゴや店名が反映して、各機能のボタンが並びます。 

商品管理

商品（＝お品書き）名や写真を入力します。カテゴリー（区分／種類／分類）別に入力することで、注文時入力を簡便にします。 

予約管理

電話口ですぐに入力できように必要十分な項目をスピーディに入力できます。 

カレンダー

上記の予約記録は、一覧リスト表示のほかに、カレンダー表示ができます。予約記録行をクリックすれば、上記予約詳細画面がポップアップします。

動作環境

FileMaker Pro 19の動作環境に準じます。

FileMakerに関しては、以下のサイトを参照ください。

https://www.claris.com/ja/

費用

導入費用（初期機能 ＋ FileMakerライセンスx1 ＋ 導入サポート）

¥500,000.-

下記から仕様書がダウンロードできます。

SMS仕様書

以下がその例です。

食堂あおぞら様

食堂あおぞらは、2021年11月にオープンした、大阪市阿倍野区昭和町の小さなレストラン＆バーです。

それぞれのキャリアを引退したご夫婦が大好きなお料理とお酒を提供します。

弊社は、予約や売上を簡単に入力、管理できるバックオフィスをFileMakerで制作し、ホームページは、WordPressを使って、FileMakerと連携してメニューや本日のおすすめを簡単にホームページにアップできる仕組みを作りました。

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